今や、ファミレスと言えば、 おひとり様専用席があるチェーン店ができてしまうほど、国民の生活に密着しています。
かたや、 平日の昼間にファミレスに行った際、「従業員が足りない」という理由で空席があるのに入店できなかったという人手不足も深刻な問題で浮上しています。
昨年末も、年末年始休業したファミレスもありました。
今年も、すかいらーくグループが、時間短縮営業を発表しました。
年末年始営業している店舗と、ファミレス事情について調べました。
目次
年中無休と表示されているファミレス店
ファミレス一覧に、年中無休と載せているお店です。年末年始は、変更があるかもしれません。
- 無添くら寿司 年中無休 営業時間 通年 11:00-23:00
- カルビ大将 年中無休 営業時間 通年 17:00-24:00 （平日の営業時間）
- さかなや魚平 年中無休 営業時間 通年 11:30-22:00 L.O.21:30
- すたみな太郎 年中無休 営業時間 通年 11:30-22:30
- 道とん堀 年中無休
- 魚屋路 年中無休 営業時間 通年 11:00-23:00 （ 正月は営業時間の変動あり ）
- がってん寿司 年中無休 営業時間 通年 11:30-22:00 月-木・日・祝の営業時間
- 承知の助 年中無休 営業時間 通年 11:00-23:00
- どんどん 年中無休 営業時間 通年 17:00-24:00 平日の営業時間
- 大まる 年中無休 営業時間 通年 11:00-22:00
- 回転寿司やまと 年中無休 営業時間 通年 11:00-22:00
- 熟成焼肉いちばん 年中無休 営業時間 通年 11:00-1:00
- 江戸前びっくり寿司 年中無休 営業時間 通年 11:00-23:00
- 廻転びっくり寿司 年中無休 営業時間 通年 11:00-22:30
- 肉の万世 年中無休 営業時間 通年 11:00-22:00 オーダーストップ22時00分
- 牛庵 年中無休 営業時間 通年 11:00-1:00
- カウボーイ家族 年中無休 営業時間 通年 11:00-23:30平日の15:30-17:00は休憩
- 匠がってん寿司 年中無休 営業時間 通年 11:30-23:00
- ワンカルビ 年中無休 営業時間 通年 17:00-24:00 平日の営業時間
- デニーズ 年中無休 営業時間 通年 24時間
- 焼肉倶楽部いちばん 年中無休 営業時間 通年 11:00-1:00
- にぎりの徳兵衛 年中無休 営業時間 通年 11:00-22:00
- あみやき亭 年中無休 営業時間 通年 17:00-24:00 平日の営業時間
- カルビ大将 年中無休 営業時間 通年 11:30-24:00 月-金14:30-17:00休店,土日祝は14:30-16:30休店
- 磯のがってん寿司 年中無休
- じゃんじゃん 年中無休 営業時間 通年 17:00-24:00 平日の営業時間(L.O.23:00)
- すたみな太郎 年中無休 営業時間 通年 11:30-23:00
- 炭火焼肉屋さかい 年中無休 営業時間 通年 17:00-24:00
- すし弁慶 年中無休 営業時間 通年 11:00-22:00 ラストオーダー21:50
- 回転すし北海道 年中無休 営業時間 通年 11:30-22:00 ラストオーダー21:50
- 廻る寿し祭り 年中無休 営業時間 通年 11:00-21:30 平日の営業時間。オーダーストップ 21:15
- 寿し一貫 年中無休 営業時間 通年 11:00-21:30
- すし一流 年中無休 営業時間 11:00-22:00(L.O.21:45)
- 和食さと 年中無休 営業時間 11:00-23:00 他
- レッドロブスター 年中無休 営業時間 11:00-23:00
- あっぷるぐりむ 年中無休 営業時間 [日-木]11:00-22:00[金土]11:00-23:00(L.O.22:30)
- すかいらーくホールディングス 「ガスト」や「バーミヤン」グループ全体の8割にあたる、およそ2,700店舗で、大みそかは午後6時に閉店し、元日は正午から営業を始める。
年末年始休業を発表した店舗（ファミレス以外も含む）今後追加有り
- ロイヤルホスト ホテルや商業施設に入る十数店舗を除き、9割以上の店舗で、大みそかと元日の2日間、休業する方針。
- ローソンは、全国のフランチャイズ店５０から１００店舗で、元日休業の実証実験を行う予定で、現在、対象店舗を絞り込んでいます。
- 幸楽苑は今年は昨年より一時間早く十二月三十一日午後二時のラストオーダーとして、一月一日は来年も終日休業とする。
- スーパーの成城石井は７割の店舗で元日休業
- サミット元日、翌日の２日も休業（ 30年ぶり ）
- いなげや元日、翌日の２日も休業（ 30年ぶり ）
- 福山通運が三が日を休業とし、集荷・配達を行わない
- 佐川急便は元日の発送業務を休止
- 携帯大手３社（docomo.au.Softbank）
- パルコ（福袋初売り２日から）
- マルエツ
- 大戸屋
- セブン－イレブン・ジャパン 東京都内の本部直営店とフランチャイズ加盟店の計５０店舗程度 元日に計画休業
お休みを発表した店の理由は・・・
- 働き方改革や人手不足の解消などのため
- 従業員の遠方への帰省を可能にする
- 従業員の年末年始の休みを確保
働き方改革で、従業員のあり方を考える企業が増えました。
働く人の生活の質を保障するという点では素晴らしい取り組みです。
昭和の頃とは違い、家族団らんでお正月を過ごすお宅ばかりではありません。
旅行に行く人や、仕事の人もいます。
何年も前から、お正月の過ごし方が多様化してきています。
企業もその流れに乗って、お客様のニーズに答えていくのでしょう。
最近のファミレス事情は？
人気飲食チェーンの中で、最もコストパフォーマンスが高いといわれているサイゼリヤは、料理の専門家から見るとかなり評価が高い店とランク付けられています。
無料の調味料コーナーに様々な調味料が用意されていたり、 サイドメニューには、日本ではほとんど流通していないチーズがあります。
安かろうまずかろうというイメージがあり、デートでは使えないなんて言う人がいますが、とんでもありません。
数あるサイドメニューと、調味料でオリジナルメニューを楽しむデートもありですね！
12月3日に東京都台東区浅草に 全て植物性の商品及び料理を提供するヴィーガンコンビニ＆ヴィーガンファミレス「VEGAN STORE」 がオープンします。
ヴィーガン食や商品を身近なものにし、簡単かつ安心して購入できる環境を作る 第一号店です。
ガストでは18年から 半個室でコンセントを備えるなど快適さを重視した「おひとり様専用席」を本格導入しました。
1人客のニーズに着目し、設備も充実させて外食の新たな楽しみ方を提案をしています。
「空席はあるけど従業員が足りないので入店できません」 人手不足の改善点として、給与を上げることが最も効果的と言う意見が多かったようです。
２年前の出来事では、「勉強されている方々へ」というジョイフル上熊本店店長のメッセージに対しても、正論という声が多く上がったようです。
食事で混雑する時間には、 ファミリーレストランなので、お勉強するだけのお客様よりも「お食事されるお客様を最優先」と考えたいというメッセージでした。
現在は、表示されていませんが、ピークタイムなどでは、店の状況を判断して、お声がけすることもあるということです。
すかいらーくグループでは、仕事や勉強に使ってもらうために、 コンセントや無料Wi-Fiを設置したり、お一人様席を設けたりしているようです。
まとめ
年末年始に、必ずしもファミレスやコンビニが営業していなくても、１日、２日のことですから、大きな問題ではありません。
ホームページや、ニュースで、営業時間短縮や休業を前もって知らせてくれるわけですから、お客様の立場で発信してくれています。
年末年始の過ごし方が多様化している現代ですから、企業も常に時代に沿って変わっていくのです。
最後までご購読ありがとうございました。
